|
|
|
Культура Омана
|
|
Основу питания составляют финики, ячменные или пшеничные лепешки, просяная каша или сваренный со специями рис. Заметное место в повседневном питании оседлого населения занимают овощи и фрукты, а у кочевников и полукочевников — кислое молоко и топленое масло. К этому в зависимости от достатка добавляется мясо и рыба (во внутренних районах обычно сушеная). Парадное блюдо — жареный или фаршированный барашек, а также плов с бараниной и положенным на дно котла целым цыпленком или ягненком. Едят, как повсюду в Юго-Западной Азии, рано утром, в полдень и за час до захода солнца, сидя за поставленным на пол круглым подносом или разложенным куском ткани. Утром — легкий завтрак, обычно лепешка с чаем, в полдень и вечером еда поплотнее. Некоторые блюда, например вид мясного паштета — харшу с дробленой пшеницей, жиром и специями, едят ложкой. Наиболее, распространенный напиток — чай, который в Омане обычно пьют перед едой. Еще одна местная особенность состоит в том, что оманцы в отличие от других арабов едят и даже считают лакомым блюдом мясо гиены. У кара есть свои пищевые запреты: они не едят птиц и яйца. |
|
|
Типы жилища варьируют в разных районах. В Маскате преобладают отчасти напоминающие йеменские двух- или трехэтажные дома с решетчатыми проемами и балкончиками, круглыми смотровыми отверстиями и обнесенной зубчатым парапетом плоской кровлей. Построены они из камня и сырцового кирпича и покрыты штукатуркой. На окраинах они сменяются глинобитными домиками и хижинами из пальмовых ветвей и циновок. Улицы кривые и очень узкие; нередко над ними протянуты циновки, защищающие прохожих от палящих лучей солнца. Дома Эс-Сохара своей архитектурой скорее напоминают прибрежный индийский город, нежели город Аравийского полуострова. Крестьяне в горах нередко строят башнеобразные дома из камня, на равнинах — одноэтажные сырцовые или глинобитные дома с хозяйственными пристройками, в Эль-Батине обычны пальмовые хижины. Своеобразны жилища дофарских кара: они обитают в устланных коровьими шкурами пещерах или строят на каменном фундаменте куполообразные хижины из сучьев, обмазывая этот каркас глиной. Для приготовления пищи и отопления в холодное время служат открытые напольные очаги, а в городах также мангалы. |
|
|
Разнообразие наблюдается и в одежде оманцев. Наиболее распространена одежда, близкая к йеменской. Это — клетчатая повязка-юбка до колен, называемая в восточной Аравии изар, и тюрбан (часто красный) у мужчин; длинная рубаха с рукавами без манжет — тоб, суживающиеся книзу штаны — сирваль, черный головной платок — пушийя, или мильфа, и закрывающая лицо прозрачная вуаль или маска с прорезями для глаз — батула у женщин. В более состоятельных слоях населения мужчины часто носят белые рубахи, перетянутые кожаным поясом, и полосатые кафтаны. Для феодальной верхушки общества характерен североаравийский бедуинский костюм с черным или красным плащом — абой. Непременная принадлежность оманского мужского костюма — короткий широкий кинжал — джамбийя в искривленных на конце ножнах за поясом. Женщины татуируют лицо и руки синей краской, носят ручные и ножные браслеты, ушные и носовые серьги. |
|
Подробнее...
|
|
|
Изоляция от внешнего мира, в которой до 1970 г. находился Оман, особенно сильно сказалась на развитии его духовной культуры. Чтобы предотвратить какое бы то ни было свободомыслие, правительство почти не открывало светских школ, и до 95 % населения оставалось неграмотным. Запрещались издание и даже чтение газет и журналов, демонстрация кинофильмов. Поэтому духовная культура оманцев представлена преимущественно устным и музыкальным творчеством и прикладным искусством. |
|
|
|
|
|
